อุตสาหกรรม: การบริการ
สถานที่: สิการัง, ตะวันตกของจาวา, อินโดนีเซีย
เหตุการณ์
อุณหภูมิของห้องครัวได้สูงขึ้นส่งผลให้ผลของการทำงานต่ำลง ทางลูกค้าเบื้องต้นสงสัยว่าขนาดห้องครัวเล็กเกินไปที่สำหรับจำนวนพนักงานที่มี
- ทีมงาน IRS ได้เข้าไปทำการประเมินถึงสถานการณ์และระบุต้นเหตุของปัญหา ปัญหาที่เกิดไม่ใช่มาจากขนาดของห้องครัวตามที่ทางลูกค้าสงสัย แต่เป็นปัญหาจากความร้อนของเตาและความสกปรกของปล่องควันของห้องครัว
- IRS ได้พบคราบของไขมันและของเหลวที่ฝังตัวไว้ซึ่งสงผลถึงความเสี่ยงต่อการติดไฟในปล่องควันและท่อดูดอากาศของห้องครัว
- ทีมงาน IRS ทำการตรวจสอบอย่างเป็นระบบรวมถึง
- ทำการเปลี่ยนเตาและตัวติดไฟ
- เปลี่ยนท่อแก๊สที่เตาและเปลี่ยนสายแก๊สเพื่อให้เข้ากับอุปกรณ์ต่างๆ
- ปรับเปลี่ยนที่อากาศของห้องครัว
- ทำความสะอาดระบบเป่าควันติดตั้งฉนวนใยหินที่ด้านหน้าและหลังของระบบดูดอากาศเพื่อลดเสียงรบกวน
- หลังจากที่ปรับปรุงและพัฒนาอุณหภูมิของห้องครัวได้เย็นขึ้น
- ผลผลิตของห้องครัวดีขึ้น 35% อย่างเห็นได้ชัด
- หลังจากการปรับปรุงห้องครัวได้มีการบำรุงรักษาและทำความสะอาดอย่างต่อเนื่องกับสภาพใหม่นี้ ได้สร้างความภูมิใจและความเป็นเจ้าของต่อพนักงาน
- สาเหตุความเสี่ยงต่ออัคคีภัยได้ถูกตัดไป